陕西省保健品检测中心具有保健食品食品、消毒产品、化妆品、保健用品等领域检验检测能力，2005年至今已通过陕西省质量技术监督局四次计量认证。2013年2月5日陕西省食品药品监督管理局推荐我中心申报国家食品药品监督管理总局保健食品注册检验机构，推荐资料已通过国家食品药品监督管理总局审查。实验室使用面积约4000平方米，具有安全及功能实验室、理化实验室、微生物实验室等职能实验室。目前拥有大型仪器设备60余台，包括高效液相、气相色谱仪、液相色谱仪、紫外-可见分光光度计、荧光分光光度计、血球计数仪器、酶标仪等；普通设备及大型仪器配套设备60余台件。仪器设备的种类、数量和精度完全能够满足检验的实验要求。实验室申请取得了食品检验机构资质认定（CMAF）和实验室资质认定（CMA），开展174个保健食品检测项目的检验检测能力，涉及理化、微生物、毒理和功能等多个不同专业领域。